傣味牛扒烀做法

食材:牛排 150g、胡椒粉 少许、盐 适量、生抽 2羹匙、糖 适量、玉米淀粉适量；

做法

1.牛排洗净控水，撒上盐和胡椒，抹匀。并抹上适量的白葡萄酒，腌制30分钟

2.30分钟后。电饼铛预热1分半，放上锡纸和牛排

3.1分钟后翻面，煎烤一分钟后翻面。如果绝的太干，可以在牛排表面抹上少许油再翻面

4.之后都是隔30秒翻面，约3-4次后差不多6分熟。淋上白葡萄酒即可装盘

5.去除锡纸后，利用炉具的余温加热。加入生抽2勺和少许糖

6.再加热适量黑胡椒粉，拌匀

7.最后加入一小勺玉米淀粉，拌匀后，熬煮至稠厚即可