自制肉丸如何保存久些

肉丸的量，一次可以多做点，这次我就用了一斤半猪肉，一斤鸡胸肉。吃不完的丸子，按照一顿的量，分别装入保鲜袋密封，然后放入冰箱冷冻，吃的时候提前取出解冻即可。需要注意的是，肉丸应该在2个月之内吃完，冷冻太久，对质量有影响。