老姜与红糖比例是1:1,或者2:1。
1、生姜洗净,切成片,打泥,加红糖;放入锅内蒸1小时;取出,放充足阳光下晒3天。然后再蒸晒。(姜皮为凉性,自己选择是否保留,红糖可以提前隔水化开,怕麻烦可以省略)
2、传统的会按照1步骤共蒸9次,晒9次,即每日蒸晒3次。
老姜与红糖比例是1:1,或者2:1。
1、生姜洗净,切成片,打泥,加红糖;放入锅内蒸1小时;取出,放充足阳光下晒3天。然后再蒸晒。(姜皮为凉性,自己选择是否保留,红糖可以提前隔水化开,怕麻烦可以省略)
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