八宝饭夹生怎么办

八宝饭夹生需要重新蒸一遍。

1.因为八宝饭是一种需要大量时间和精力的烹饪工艺，糯米需要适当蒸煮才能保持粘稠度并使得八宝馅料更加入味。

2.如果八宝饭夹生，就说明没有蒸熟。

此时需要将八宝饭重新放回蒸锅中，继续蒸3-5分钟即可。

若八宝饭出现感觉过干就需要在上面喷一点水，避免糯米蒸得太过干燥。