醪糟做好了米心有些夹生怎么办

说明你蒸糯米和大米的时候没有熟透，视夹生的。导致口感出现误差啦。做好的是没有办法改变了，你只有放在锅里面煮熟，或许还有些变化。你期间可以加醋，可以软化，让它变熟的。做的时候尽量把米蒸熟透了，再发酵这样的口感和味道都是极好的。