1.准备用料:小土豆20斤、香醋、白醋各一瓶、生抽、老抽各一瓶、白糖4斤、泡椒3斤、盐4两、鸡精味精各2两、白酒少许:洋芋头洗净晾干。
2.切成薄片。
3.取干净盆子一个,放入洋芋头片,泡椒带水一起和以上调料拌均。
4.装坛放置一周左右即成。
1.准备用料:小土豆20斤、香醋、白醋各一瓶、生抽、老抽各一瓶、白糖4斤、泡椒3斤、盐4两、鸡精味精各2两、白酒少许:洋芋头洗净晾干。
2.切成薄片。
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