怎样在家做樱桃酱

怎样在家做樱桃酱

首页维修大全综合更新时间:2023-10-31 14:30:19

怎样在家做樱桃酱

买的樱桃和车厘子太多吃不完,试试做酱吧。方法如下:

材料:樱桃800g;白砂糖50g;黄糖(或冰糖)100g;柠檬1个;水小半杯。

1、樱桃洗净后,去掉蒂,去掉果核。(去果核的办法:用小刀在樱桃上划一刀,掰开,挖掉核即可)。

2、加白砂糖,拌匀后腌制1小时。

3、倒入耐酸的锅子中(搪瓷锅,砂锅,不锈钢锅都行),加黄糖(或冰糖),挤入一个柠檬的汁,加水,大火烧开,转中小火慢慢熬至粘稠即可,要一边煮一边不停的搅拌。

4、存放果酱的容器以玻璃瓶最佳。可以分几个小瓶保存,这样吃的时候开封一小瓶在几天内吃完不容易坏掉。容器要提前用热水烫过,彻底晾干。在果酱稍微凉一点,不要低于80度时,盛入瓶中,盖盖密封,冰箱冷藏。

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