1、将蟹洗净后直接成几大块,姜切片,蒜切片待用;
2、炒锅中放入较多的油,烧至8成热时下入姜蒜,八角,花椒,桂皮和干辣椒煸香;
3、待出香后,倒入螃蟹块翻炒五分钟,然后加鸡精,盐,烹入料酒;
4、炒匀后再加入海鲜酱,麻辣酱和辣椒粉,加少量水炒匀,盖锅 小火焖10分钟即可。
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2、炒锅中放入较多的油,烧至8成热时下入姜蒜,八角,花椒,桂皮和干辣椒煸香;
3、待出香后,倒入螃蟹块翻炒五分钟,然后加鸡精,盐,烹入料酒;
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