四川辣椒末腌制方法

干辣椒200克，白芝麻少许，花椒粉适量。

1.干辣椒用布擦干净，千万不能沾水，去籽后放入料理机打碎，倒入碗中待用。

2.碗中加入少许白芝麻、花椒粉搅拌均匀后待用。

3.上油锅，倒入比较多的菜籽油，待油温在8-9成热后，慢慢倒入拌匀的辣椒粉碗里，搅拌均匀即可。