【磐安】
菜卤豆腐：将菜卤加上豆腐以及火腿片，用沙锅煨制而成的一道菜。在烹制过程中，菜卤的香气渗入豆腐，豆腐的味道嵌入火腿中，火腿的味道又混入菜卤，汁香汤浓，水卤交融，形成一种绝妙的味觉体验。要吃正宗的菜卤豆腐最好去玉山（据说是发源地）。县城安文街边的吕记煲仔做的菜卤豆腐很有特色。
糊拉汰和茭饼筒：糊拉汰是一种用玉米粉和面粉捣成糊，加火腿肉、鸡蛋、土豆丝、南瓜丝（这些蔬菜可自选）等做成的薄饼，口感脆、香。茭筒饼类似春卷，用薄饼皮卷着腊肠肉、豆腐、粉干、虾米、胡萝卜等七八种菜一起吃。
这两种小吃都是方前镇特有的美食，在磐安县城一些饭店能吃到，不过去方前镇则能吃到最原味的。方前镇的一些早餐店都有卖，若要吃得精致点可去方前镇大酒店。
三角叉和玉米饼：三角叉外形似饺子，一般用葛粉活毛芋粉做皮，用鲜肉、虾肉、马蹄等做馅料，吃起来有点像汤包，汁水滚烫，较有嚼劲。
磐安的玉米饼是生烤的，色泽金黄，吃起来香、软。加点梅干菜或豆瓣酱、腐乳、味道独特。在磐安的许多小吃摊上都能吃到三角叉和玉米饼，其中磐安北镇街上一家叫“乡巴佬”的小饭店做的味道不错。另外，下葛清悦山庄的玉米饼也不错。
