蒸糕蒸出来太硬怎么办

最好的解决方法就是我们把发糕重新加入一些牛奶，然后再放上一些植物油，这个时候再把它放在冰箱里冻一晚上。第二天一早我们在把它放在微波炉里加热一下可以了。

我们在做发糕的时候，一定要掌握两个诀窍，一个就是我们在揉面的时候，一定要把它揉得比较紧实一点，另一个就是在发酵的时候，一般都是发酵两次，如果是做出来的发糕比较硬，我们其实可以在里面加入一些牛奶，或者是加入一个鸡蛋尝试着进行改变。