青菜炒虾仁

1虾仁解冻后加入料酒，盐，胡椒粉拌匀，腌制10分钟，马蹄，莴笋，胡萝卜分别去皮洗净，黑木耳提前浸泡，洗净。

2马蹄，莴笋，胡萝卜切成厚片。

3锅里烧开水，放入马蹄，莴笋，胡萝卜，黑木耳焯水，捞出沥干水。

4热油锅，放入葱姜末炒出香味，再加入虾仁翻炒。

5炒至虾仁变色，加入焯过水的蔬菜炒匀。

6加盐调味，炒匀，既可出锅