怎样在家做酸奶自制固体酸奶的做法

1.做酸奶前，要把酸奶的小盆和盖子，用热水消毒一下，热水的余温会把剩余的水分蒸发掉，消毒好后留着备用。

2.把酸奶机中倒入200ml的凉白开备用。

3.把准备好的奶放入奶锅中，小火 煮至沸腾后关火，加入一勺白糖搅拌融化。

4.把煮开的牛奶，倒入刚消毒好的干燥的酸奶盆中（不能有一点点水哦），静置晾凉（温度以手触时感觉温热偏凉时即可）。

5.把做引子的酸奶，用小勺或筷子搅拌至糊状，不要有小颗粒（选酸奶引子时，最好选用固体样的酸奶，我用的是和润无糖酸奶，大概三、四勺酸奶的量）。

6.酸奶机通电，让里面的凉白开慢慢加热。

7.牛奶冷却后，把准备好的酸奶引子倒入牛奶中，与牛奶充分融合，就是多多搅拌。

8.盖好盖子，放入酸奶机中，大约8个小时左右酸奶就做好了