自己腌制的剁椒如果觉得有点淡了,是可以再往里面加一点点盐的,剁椒不会因此而坏掉。一般做十斤剁椒可以加入大约350-500咳的盐。盐放的太少的话,味道可能会容易变酸,保存的时间相对也会短一些。如果需要存放时间长一点就放多一点,想要现做现吃的话就可以放少一点。
自己腌制的剁椒如果觉得有点淡了,是可以再往里面加一点点盐的,剁椒不会因此而坏掉。一般做十斤剁椒可以加入大约350-500咳的盐。盐放的太少的话,味道可能会容易变酸,保存的时间相对也会短一些。如果需要存放时间长一点就放多一点,想要现做现吃的话就可以放少一点。
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