蛋皮汤的做法 蛋皮汤怎么做好吃 蛋皮汤的家常

您好！蛋皮汤做法步骤

1.红薯粉放入碗中，将颗粒弄碎。

2.加水拌匀后，放入两颗鸡蛋。

3.拌匀，加盐调味。

4.在油锅用纸或刷子刷上一层油。

5.倒入拌好的蛋糊，迅速转动。

6.待边角开始翘起翻面，煎好另一面。

7.蛋皮切丝备用。不可太细。

8.烧开水倒入蛋皮丝。

9.再次煮开后，撒入葱花，加少许油盐调味。 小贴士 碎碎念：1.这红薯粉是我从老家带来的，所以里面还有颗粒。但做好后其实蛋皮有点成灰色。超市里买到的红薯粉做出来的比这个要硬，容易碎。也曾淘宝买了福建某买家说的农家纯红薯粉，他那个做出来的更软且是白色的。所以做的方法是一样的，材料随大家选，对应调整水量。2.封面上有红色的那张图片是加了自已做的番茄酱，所以这个里面大家也可以对应加入自己喜欢吃的蔬菜。我做的是最简单版的拉。