红肉炒青椒的做法

1.

将青椒红椒洗净放案板上

2.

姜、葱切段,蒜拍成泥,青椒红椒切圆片,猪头切片

3.

在猪肉中加入料酒、胡椒粉、适量盐,用手抓匀腌制,等待片刻

4.

平底锅中热油

5/7

下姜葱蒜爆香，加入腌制好的猪肉，中火翻炒至变色捞出备用

6/7

锅中加适量油下青椒、红椒，中火炒出香味(先青椒再红椒)

7/7

待肉片炒至金黄色时加入1勺生抽、2圈酱油、1勺蚝油，爆炒数秒即成盛出装盘