四川白菜炖粉条的做法

用料:

五花肉 150克

红薯粉 80-100克

娃娃菜 2颗

卤水豆腐 半块

小米椒 5个

葱 3根

生抽 5勺

耗油 1勺

盐 适量

白糖 少许

四川白菜炖粉条的做法步骤:

1、五花肉 娃娃菜 卤水豆腐 小米椒清洗干净，红薯粉用热水泡好。

2、将豆腐，五花肉切片，娃娃菜根和叶子分开，泡好的粉丝用生抽拌匀，这样煮的时候颜色更均匀。小米椒 葱姜蒜切好备用。

3、热油下锅，将豆腐两面煎至金黄。

4、盛出备用

5、将五花肉炒出油，把肉片炒至表皮微黄，这样吃起来更香

6、然后放入娃娃菜根，翻炒至断生，再加入白菜叶炒软后，放入生抽2勺，耗油一勺，白糖少许调味，盐。

7、放入煎好的豆腐，粉丝。加适量清水。

8、倒入砂锅，煮5分钟后，放入葱花，即可。