苋菜炖粉条的家常做法

苋菜炖粉条的家常做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 15:06:00

苋菜炖粉条的家常做法

— 食材清单 —

主料:苋菜1把

辅料:红薯粉条适量,葱蒜适量,油2汤匙,花椒10粒,盐适量,生抽3勺,香油1勺,糖2克,鸡精1勺

— 烹饪步骤 —

1· 粉条提前泡半小时

2· 锅中放入水烧开,放入粉条煮至八成熟时,放入紫苋菜。

3· 苋菜煮熟捞出过凉水,掌握好时间,苋菜好熟,也可分开煮,先焯苋菜,在煮粉条。

4· 热锅凉油,炒花椒油,炒出味道,把花椒捞出扔掉,爱吃过花椒的,也可把花椒炸蕉,不用避出来。

5· 花椒油直接泼在葱花和蒜末上,在放入其它材料,拌均匀即可。最后淋上麻油装盘。

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