大鹅红烧哪种素菜

和土豆一起炖好吃。

准备用料：鹅肉500g、土豆500g、糖10g、老抽50g、干红小辣椒3个、盐2g、葱2g、油5g、姜2g

步骤1、鹅肉清洗干净，用沸水紧一下。

步骤2、小土豆刮去外皮。

步骤3、锅里少加点油，撒点白糖，熬制变色，把鹅肉倒进锅里，不停地翻炒。

步骤4、下葱姜段和几个干红辣椒，炒出香味，然后把土豆倒进去，加老抽和适量盐，加100毫升水，高压锅上火冒气后二十分钟关火即可。