东北拍黄瓜凉拌的做法

用料

黄瓜1根，蒜3-5瓣，小米椒2个，香菜2根，盐1勺，糖1勺，醋2.5勺，酱油1勺，鸡精1g，蚝油1勺，香油适量，老干妈2叉勺

秘制凉拌拍黄瓜的做法

步骤1

准备好要洗切的食材，蒜头和辣椒扔去搅拌机搅搅

步骤 2

黄瓜切开两半后装入保鲜袋，拿出大刀拍拍拍，拍到黄瓜散架为止

步骤 3

黄瓜拿出来再切开一小段，方便一口吃也好入味

步骤 4

除了蒜、辣椒和香菜，把上面所列出的所有配料加进去搅拌好。

步骤 5

烧热油，把热油倒在蒜和辣椒上。