辣炒鸭血的家常做法王刚

食材

鸭血500g辣椒200g

步骤

1把买来的鸭血清洗一遍，

2放到案板上切成0.5毫米厚，4厘米见方，

3把葱姜蒜切碎，但不要太碎。

4锅里倒少许油烧热。

5放入葱姜蒜翻炒，炒出葱姜味。

6倒入辣椒翻炒，过半分钟加入鸭血，翻炒。加入点水，

7把 盐 味精 鸡精 辣椒油加入翻炒一分钟，

8出锅时淋3滴香油即可装盘。