炖鱼豆腐汤正宗做法

炖鱼豆腐汤正宗做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-30 21:11:29

炖鱼豆腐汤正宗做法

所需食材

小鲫鱼,豆腐,葱花,白糖,油,清水,醋,盐,鸡精

制作方法

1.坐锅倒油,开大火,油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入,约两分钟之后翻面再煎两分钟,放几片姜稍炸,然后一次加足清水,加入葱段、小半汤匙的醋和白糖,大火煮开。

2.放入豆腐,盐、少许的鸡精,继续大火咕嘟,三五分钟之后汤就变白了,再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟,出锅前撒上点的葱花就好了。

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