鸡胗的家常做法卤鸡胗

食材

鸡胗（600g）姜（适量）干辣椒（适量）

香叶（适量）八角（适量）桂皮（适量）

花椒（适量）酱油（适量）盐（适量）

步骤1: 鸡胗洗去杂质，洗净。

步骤2: 放开水锅中焯水锅中放清水，撇去浮沫，加入香叶、桂皮、辣椒、八角、花椒。

步骤3: 加盐、酱油，开始煮，水开后放入鸡胗，半个小时后就可以了，捞出切片即可食用了。