烧麦的七种包法

原料：糯米饭、胡萝卜、香菇、瘦肉、香肠、饺子皮、虾米、木耳、盐、生抽、老抽、生姜末、花生油、鸡精、蚝油、白糖、料酒、黑胡椒粉。

做法步骤：



第1步、准备食材：木耳香菇提前用温水泡发。



第2步、把虾米用水清洗，瘦肉跟香肠剁碎，搓入些许生姜末。



第3步、香菇木耳，胡萝卜也剁碎。



第4步、炒锅倒入少许花生油，倒入清洗干净滤干的虾米爆香，撒上一点料酒。



第5步、接着加入肉末炒散。



第6步、加入胡萝卜末，糯米饭(糯米饭是之前就煮好放凉的了)。



第7步、撒上盐，鸡精，生抽，蚝油+(老抽.白糖.黑胡椒粉一点点)不停翻炒均匀入味。



第8步、炒好盛出待用。



第9步、懒人版的用饺子皮包上适量馅料。



第10步、蒸笼层抹上一层食用油或用笼布都行。摆满做好的烧卖，不要贴太挤，以免黏连。



第11步、水开再盖盖。



第12步、中小火蒸12分钟即可。



第13步、很香糯。



第14步、好吃。