自制桂花香的配方

新鲜桂花1大匙、蜂蜜1/2杯、冰糖1/4杯、水1½杯、桂花香料少许、肉桂粉少许、盐少许 做法： 　　

①先将新鲜桂花剁碎备用，如果是干燥的桂花就要先用水泡软之后再剁碎 　　

②然后将冰糖、水、桂花香料和肉桂粉用中大火加热溶解。等冒大泡泡的时候将少量的盐放入，等转成小气泡的时候把刚才剁好的桂花放入，改极小火慢煮至冰糖完全融化、成为糖浆即可。切记要用小火，以免煮的过程烧焦