麸皮是小麦用水淘好了以后放在平台晒干了以后,把小麦拿到机器上去把小麦的皮用机器扒下来磨成面,把面磨出了以后就成了麸皮,这是麸皮,再说谷糠,是咱种的谷子晒干以,把谷粒脱下来,然后再叫机器把谷子脱掉皮,这个谷皮人们就叫它谷糠,它俩最主要的区别是麸是麦子粉出来的叫麸,谷糠是谷子粉出来的叫谷糠
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