河南锅盔的制作方法

河南锅盔的制作方法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-28 19:00:42

河南锅盔的制作方法

首先将面粉中加入酵母,加入温水,搅拌成絮状,揉成光滑的面团,醒发25分钟,排气,接着在肉馅中加入适量花椒粉,生抽鸡精拌匀,再取一小碗,在烧热的油中加入适量面粉,花椒粉盐制成油酥,随后将排好气的面团分成小份,擀成长舌状,从下至上卷起来,再擀成长舌状,抹上油酥铺上肉馅,两边留一厘米左右宽度从下至上,将肉馅卷起来之后,将饼坯静置醒发十分钟,将立起来的饼皮用手掌按下,擀面杖擀开,平底锅放油烧热,将面饼放入煎至两面金黄,再放入烤箱预热180度,烤15分钟出炉

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