黄花鱼土豆砂锅做法

主料

黄花鱼600克 土豆1个

辅料

盐2克 生抽5克 蚝油4克 姜1块 香葱1克 蒜2瓣 糖1克 油 10克

做法

1.准备食材，土豆去皮切小块，鱼块洗净血水，姜、蒜子怕

2.一小碗调入适量的蚝油、生抽、盐、砂糖待

3.热油锅把鱼煎至两面金黄，在鱼肉上洒些盐，可以另接下来的步骤不会容易把鱼煮烂

4.下姜、蒜子碎炒出香味

5.下土豆块，翻炒一下

6.准备好的酱汁加入半碗热水调稀，倒入锅内，酱汁的量大约是抹过土豆的3份2

7.盖上盖子焖煮8~10分钟至土豆熟，中间开盖翻一翻防黏底

8.最后加入葱段出锅上菜