如何做玉米粉蒸肉好吃 玉米粉蒸肉的家常做法

食材用料

五花肉1kg，玉米粉(中粗)250g，姜20g，葱花10g，生抽3勺，老抽2勺，盐适量，鸡粉适量

做法步骤：

步骤 1

准备所有需要食材

步骤 2

五花肉切稍厚一点的薄片，切一些姜末（ps: 冷冻一下的五花肉更好切）

步骤 3

五花肉装盆，撒入切好的姜末，加入3勺生抽，2勺老抽（ps: 腌制的时候，不用放盐）

步骤 4

将五花肉与调料抓拌均匀，每片肉都裹上调料，装入保鲜盒

步骤 5

放入冰箱冷藏室，腌制至少2-3小时，时间久一点更入味

步骤 6

腌好的五花肉装盆，倒入玉米粉，加入适量盐和鸡粉，抓拌均匀，每片肉都裹上一层玉米粉

步骤 7

找一个大的盘子，将拌好的五花肉摊开，晾干一点水分，也可以拿太阳下晒（ps: 天气太热就不要拿出去晒了）

步骤 8

晾干的五花肉装盘

步骤 9

上蒸锅，蒸一个小时

步骤 10

出锅啦~ 撒一点点葱花，一碗香喷喷的玉米粉蒸肉就做好了，就米饭可以多吃好几碗~