碱蓬草含碘吗

不含，碱蓬草不含碘。碱蓬草含碘量为零。

碱蓬草即海英菜，地方名为“盐蒿菜”。海英菜是采用纯海水栽培的，钠含量比淡水蔬菜高出 6倍，其家常食用可凉拌，可做水饺馅、包馅，也可制成干菜，加肉类烹调口味更佳。

碱蓬是一年生草本植物，株高20～60cm，脱盐土人工栽培可达80cm以上。茎直立，有红色条纹，多级分枝，枝细长，斜伸或开展。