竹荪炖排骨做法

1.买排骨的时候叫肉铺剁好，回来洗干净。冷水入锅，入排骨，烧开，去血水后把排骨洗干净

2.竹荪冷水泡发，3-5分钟。泡好竹荪后，轻轻的拧干水份。

3.姜切片，葱绿扎成把

4.把姜片与葱结放入砂锅内

5.放入排骨，入水

6.入水的多少，看自己喝汤的喜好来定。盖上砂锅盖，大火烧开后，转小火，炖50分钟

7.排骨炖好后，放红枣、枸杞、沙参、竹荪，然后放盐，调好味。继续大火烧开后，开后放胡椒粉，在转小火炖20分钟。这样，竹荪炖排骨就好了