腊鸭腿火锅的家常做法

1.腊鸭切块，焯水备用。

2.热油爆炒姜，蒜、花椒和桂皮。

3.下入腊鸭，一块儿炒。

4.淋入料酒。炒到三分熟的时候。加入生抽，炒出酱油的香味来。

5.鸭子炒熟的时候。加入酸萝卜和干辣椒。

6.加入啤酒。要完全浸没鸭块。

7.大火煮开后转小火炖。

8.转入火锅，等待食用。