圆菇炒肉拌面的家常做法

主料

面条300克

肉圆三只，

口蘑适量，

辅料

香葱适量，

配料

蚝油3匙，

老抽2匙，

黄豆酱2匙，

麻油适量，

1. 切好香葱、葱白和葱叶分开。肉圆切丁、口蘑切丁。

2. 炒锅里烧开水，下面条，煮至七八成熟，就是还有硬心即可。

3. 捞出放了凉水的大碗里。

4. 取净锅上油，炒香葱白。

5. 放入肉圆丁和口磨丁，炒片刻。

6. 加入适量水，加入老抽、蚝油、黄豆酱小煮至口磨熟透。

7. 放入适量盐，把面条捞出，放入锅，入香葱叶。

8. 用筷子翻炒匀至面条熟后滴入麻油即可出锅。