酱牛骨做法王刚

用料

牛骨 1000克、姜 300克、京葱 150克、八角 6克、桂皮 10克、冰糖 40克、香叶 8克、花椒 8克、海盐 2克、生抽 50克、老抽 80克、橄榄油 40克

酱牛骨的做法步骤

步骤 1

准备食材，牛骨可以用棒骨，扇骨或者窝骨，根据自己的实际情况或喜好选择

步骤 2

把牛骨放入沸水中煮1分钟捞出放盘备用

步骤 3

起锅放少许油，放入生姜、京葱、佐料翻炒一下

步骤 4

加入饮用水，放入生抽。老抽、冰糖、海盐

步骤 5

水滚后放入备好的牛骨，加盖煮两个小时

步骤 6

两个小时后出锅摆盘即可食用