食材：一般面粉300克、酵母3克、白糖5克、食盐适量、食用油适量。
制作方法：
1、先准备300克的一般面粉，倒入180毫升的酵母水，和面，酵母水里加了3克酵母、5克白糖。
2、搅成大面絮今后，下手揉成润滑的面团，盖盖子，醒发两倍大。
3、倒入两勺面粉在碗中，加适量的食盐，倒入适量的油，搅拌均匀，至无面粉颗粒，搅成细腻的糊状即可。
4、两个小时后，面团就发好了，里面都是小气孔，拿出来揉搓排气，这样也有助于二次醒发。
5、将面团搓成长条，压扁，擀成长方形的面饼，厚度约0.5厘米。擀好的面饼上淋上调好的稀油酥，用刮板刮至均匀。
6、从底部开端将面饼向上卷起来，添加饼的层次，再切成大小均匀的面剂子。将面剂子的两端用手给它捏严实，避免油酥外流。
7、面剂两端捏好后，擀成圆饼，将面饼对折成一个三角形，再次擀开。
8、生胚全部做好之后，盖上保鲜膜，二次醒发15分钟。15分钟今后，醒发好的生胚拿在手上轻飘飘的，放进预热好的电饼铛里。
9、开大火上下盘加热烙上两分钟，闻到香味今后，再在饼的外表刷上一层薄油，然后给生胚翻个面。再接着烙上2分钟，大火烙制能锁住饼的水分不易丢失。新手可以用铲子按压，立即回弹即可出锅。
