绍兴汤年糕的做法

1.年糕、大白菜、咸肉等备用，大白菜洗干净切小片，咸肉切片

2.锅中热油，倒入咸肉片

3，翻炒至肉片发白后倒入大白菜

4.盖上锅盖，闷至冒出蒸气。

5，开盖翻炒一下再盖上锅盖烧至白菜变的酥软，加入200g热水

6，盖上锅盖继续焖5分钟左右，至年糕变软，翻炒均匀，关火。