黑米粽的做法有哪些

每年端午节来到妈妈就开始马不停蹄的包粽子了，还一边包一遍说：“万水千山粽是情，糖陷肉陷啥都行。”我觉得糯米粘着糖，棕叶包着特别的香。妈妈还拿鸡蛋伴着艾叶煮，说这样可以平安健康永一生！每年端午总是好期待！粽子吃多了难免觉得油腻饱胀，所以吃的时候可配清淡小米粥，不要再辅以油盐重的口味菜，更不要与大鱼大肉同吃。

材料

主料：糯米500g、黑米100g；辅料：粽子叶适量

黑米粽

1

糯米要提前泡发24个小时

2

粽叶用清水洗净

3

黑米事先泡一下

4

把粽叶折叠成漏斗形状

5

放入少许糯米

6

加入适量黑米

7

按顺序折成一个三角状

8

用绳子扎紧

9

包好的粽子

10

放入锅内煮大概1个小时左右

11

煮熟后放入冷水中浸泡一下捞出

小贴士

吃不了的粽子放在冷水中，冰箱冷藏甚或冷冻都是可以的。粽子吃多了难免觉得油腻饱胀，所以吃的时候可配清淡小米粥，不要再辅以油盐重的口味菜，更不要与大鱼大肉同吃。