腌制酸豆角的家常简易做法

腌制酸豆角的家常做法：

食材用料

豇豆 1小捆 老姜 适量 小红椒 适量 白酒 少许

花椒 适量 大蒜 适量 盐(腌渍粗盐) 30g

腌制酸豆角的做法

1.豇豆，红椒，姜，蒜洗净控干水份

2.粗盐30克备好

3.花椒挑出籽粒备用

4.锅中加2500毫升水，放入花椒和盐，煮10分钟，关火自然放凉

5.用干净玻璃瓶，把控干水豇豆和小红椒，姜，蒜盘好，到入放晾的水，再加几滴白酒6.封闭好放通风阴凉地一星期即可捞出