猪耳朵在切的时候首先是最好要放凉了再切,热的时候切会没有那么好切,另外,在切的时候下刀要干脆,从耳尖开始往里面切,不要切太厚哦。至于摆盘就顺着刀切的方向,一点点摆在盘子里就好了。
猪耳朵在切的时候首先是最好要放凉了再切,热的时候切会没有那么好切,另外,在切的时候下刀要干脆,从耳尖开始往里面切,不要切太厚哦。至于摆盘就顺着刀切的方向,一点点摆在盘子里就好了。
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