豆蓉馅的家常做法

食材：红豆300克

步骤：

1、红豆洗净加水浸泡一夜。

2、将泡好的红豆洗净放入高压锅，加的水高过红豆，压至完全软糯的状态。

3、煮好后用手可以捏碎。

4、将煮好的红豆和少量水一起放入破壁机加入花生油，麦芽糖和细糖，适当搅拌一下后搅打至有流动性的细腻状态。

5、将红豆泥倒入锅中，开中小火用硬质刮刀不断翻炒。

6、红豆糊会越来越稠，并且翻动时有一定助力，用手能轻松捏出小团，红豆馅就炒好了