牛肉怎么切好吃又嫩

1.

首先准备好一块牛肉，牛肉一定要看清楚纹理，这样才能够切出好吃又嫩的牛肉。

2.

把牛肉放到案板上，然后刀从上往下切出两毫米的薄片即可，刀一定要够锋利，这样才能把牛肉片切的薄一点，从而才能够嫩。

3.

也可以斜着切：把牛肉板放到案板上，然后从上方开始斜着切牛肉，这样切出来的牛肉会更薄更嫩，但是非常考验切牛肉的技术。