滑蛋饭最正宗的做法

原料：白玉菇、蟹味菇、热米饭、鸡蛋、葱、盐、油、水淀粉、料酒、酱油。

做法步骤：



第1步、鲜菇去蒂洗净挤干水分。



第2步、锅里热油倒入鲜菇翻炒均匀。



第3步、加点盐，料酒炒至金黄铲起备用。



第4步、碗里加入鸡蛋，盐，酱油，葱花，水淀粉打散，再加入炒好的鲜菇拌匀。



第5步、碗里加入鸡蛋，盐，酱油，葱花，水淀粉打散，再加入炒好的鲜菇拌匀。



第6步、锅里热油倒入蛋液小火慢煎。



第7步、锅里热油倒入蛋液小火慢煎。



第8步、用锅铲推动蛋液凝固即可。



第9步、用锅铲推动蛋液凝固即可。



第10步、加入到米饭中即可。



第11步、加入到米饭中即可。