韭菜烧虾皮做法

主料 2种

韭菜

150g

土鸡蛋

3个

辅料 2种

虾皮10g

葱花适量

调料 3种

油适量

盐适量

鸡精少许

烹饪步骤 7步

步骤1

韭菜洗净切段，鸡蛋打入碗中。

步骤2

炒锅倒油烧热，倒入蛋液炒熟盛出。

步骤3

再加少许油爆香葱花，放入虾皮炒香。

步骤4

再放入韭菜。

步骤5

加适量的盐翻炒。

步骤6

韭菜变软加少许鸡精。

步骤7

最后倒入鸡蛋混合翻炒均匀关火。

小贴士

虾皮先炒出香味，在和韭菜混合，菜肴口感更加鲜美。