牛丼饭做法

1. 一杯量的大米用电饭煲煮熟。

2. 煮饭期间准备食材：肥牛片一盒、鸡蛋一个，西兰花摘2小朵、胡萝卜切小半根，洋葱切半个。

3. 冷水上锅，鸡蛋放入，大火煮开转小火焖煮2分钟关火闷着。

4. 洋葱切条洗净后沥干水分。

5. 胡萝卜切厚片用模具按压成心型。胡萝卜、西兰花洗净后一起在沸水里汆烫2分钟。

6. 另起一个锅，放入适量油，洋葱煸炒出香味。

7. 放入肥牛，继续煸炒至洋葱变软肥牛变色。

8. 拿一个面碗把米饭盛入压平。

9. 洋葱肥牛铺在米饭上。

10. 鸡蛋切片。

11. 把西兰花、鸡蛋片、胡萝卜片放在肥牛上。

12. 调酱汁材料：1汤匙蚝油、2汤匙蒸鱼豉油、半汤匙糖、三汤匙高汤。

13. 把上面所需材料倒入锅内，小火搅拌至糖溶解。

14. 酱汁就完成啦！

15. 牛丼饭完成啦～慢慢享用吧～