鲳鱼怎么做好吃又简单

鲳鱼600g

姜5g

葱2颗

白芝麻少许

辅料

五香粉适量

八角粉适量

孜然粉适量

生抽1汤匙

料酒1汤匙

白糖2g

盐2g

五香烤鲳鱼的做法步骤

1. 主料准备好

2. 姜切丝，葱打结备用

3. 鲳鱼洗净，处理好内脏后在背上划花刀

4. 用五香粉、八角粉、孜然粉、胡椒粉、生抽、料酒、盐、白糖涂抹在鱼里里外外，充分腌制一会（小心别被鱼鳍刮到）

5. 将葱结摆入鱼肚，鱼背上铺满姜丝

6. 用保鲜膜将鱼包裹，放入冰箱冷藏一晚，充分腌制入味

7. 锡纸铺于烤盘，涂抹一层食用油，将腌制好的鱼摆入，撒上一些白芝麻

8. 烤箱预热180度，烤20分钟，翻过来再烤15分钟，闷5分钟