买回的巴沙鱼是冻成的大冰块,首先需要把它放盆里解冻,把冰化去
2、解冻变软后,用刀在鱼表面划成菱形或别的形状,目的是为了腌制时容易入味
3、把鱼放盆里,倒入香油、料酒、葱、姜、花椒、盐等材料(依个人口味添加),腌制15分钟左右
4、把腌好的鱼放入盘中,同时在锅中倒入适量水烧开
5、水烧开后,把鱼放入锅中,盖上锅盖开始蒸
买回的巴沙鱼是冻成的大冰块,首先需要把它放盆里解冻,把冰化去
2、解冻变软后,用刀在鱼表面划成菱形或别的形状,目的是为了腌制时容易入味
3、把鱼放盆里,倒入香油、料酒、葱、姜、花椒、盐等材料(依个人口味添加),腌制15分钟左右
4、把腌好的鱼放入盘中,同时在锅中倒入适量水烧开
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