山粉和面粉的区别是什么

山粉和面粉的区别是什么

首页维修大全综合更新时间:2023-09-16 00:11:39

山粉和面粉的区别是什么

有很大区别。

一是来源不同,山粉是从山芋中提炼出来的淀粉(也称红薯粉),面粉是用小麦磨成的;

二是颜色不同,面粉是白色的,山粉颜色很多,有白偏黄、偏棕黄或偏黑的;

三是用途不同,面粉可以用来制作主食,如馒头、包子,山粉用来做菜或点心中用到;

四是触觉不同,山粉摸起来细腻,面粉摸起来发干。山粉蒸熟后呈透明状。

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