茄子粉丝的家常做法

主料

茄子1只

粉丝适量

辅料

蒜蓉2勺，葱末适量，生抽2匙，蚝油3匙

食用油适量

1. 茄子洗净对破，横竖切口。

2. 粉丝用开水泡胀。

3. 热锅冷油，茄子放进锅里煎三四分钟，捞出备用。

4. 将茄子放进蒸箱里蒸15分钟。

5. 将茄子从蒸锅里取出，铺上粉丝。

6. 将蒜蓉、生抽、蚝油那50毫升水调成酱汁，淋在粉丝上。上锅再蒸五分钟。

7. 将蒸好的茄子和粉丝撒上葱末，淋上1勺热油就OK了。

8.美味又好吃的茄子粉丝的家常做法完成开吃了。