麻油怎么做

做法：

1准备好原材料

2把麻椒粒、花椒粒放入料理机中

3把麻椒、花椒粒打成粉末。打得尽量碎。

4把炒锅用火烧干，关火。然后倒入色拉油。

5把打碎麻椒粉倒入烧锅。

6同时白芝麻也倒入炒锅。

7现在可以打开火了，用小火慢慢熬。大概要熬20分钟左右。

8找一个无水的瓷碗，将熬好的麻椒油倒入。麻麻香香的麻椒油就做好了。

原料：

主料： 麻椒 20克 花椒8克

辅料：白芝麻8克

调料：色拉油300克

扩展资料：

麻油是日常饮食中的常见油类，虽然不像大豆油、调和油那样常用，但它的价值也是不可忽视的，常吃麻油还有有益健康。麻油，一般是指麻籽榨的油，在不少地区是花椒油的称呼，尤其是四川花椒油，在南方，也可以指芝麻榨出来的油。麻油是现代厨房中一款常见且有用的调料之一，麻油可以使菜品口感更加的绵密顺滑。麻油一般是由黑芝麻等榨成的，香味非常的独特，麻油可用于菜品烹饪搅拌，凉拌菜等菜的调香调味等。麻油在长江以南地区非常受人们的欢迎，除了可以制作糕点外，做夏天的凉拌菜时，麻油也是必不可少的。