怎样炖棒骨好吃又简单

大锅炖煮大棒骨汤好喝。

新鲜的大棒骨用锯子锯一下（不用锯断），清水清洗干净，放入大锅，加入适量的清水，大火煮开后，撇去浮沫，加入生姜、大葱、料酒、花椒，盖上盖子炖煮1小时，炖好后，放入盐继续炖煮20分钟，加入芹菜碎即可食用。